Premetto che per le festività natalizie nei convivi di famiglia non si è mai meno di una dozzina. Ecco il menu del 24 sera.
Antipasto
Tartine assortite
Olive ripiene
Salsicce di cinghiale
Tocchetti di parmigiano
Doppia bruschetta alla provola affumicata
Primi piatti
Gnocchetti al pesto, funghi e speck
Lasagne al ragù
Secondi piatti (pesce)
Spiedini panati di calamaro
Spiedini panati di spada
Insalata di stoccafisso
Tortino ai gamberi e piselli
Cozze ripiene
Secondi piatti (carne)
Falsomagro con frittata e spinaci in crema di carote
Gatò di patate
Contorni
Insalata rucola, gamberi e noci
Caprese
Carciofi panati
Involtini di melanzane
Involtini di peperoni
Sformato di zucchine
Zucca rossa all’agrodolce
Gratin di zucca rossa
Dessert
Piramide di pandoro ripieno di crema al caffè con colata di cioccolato fuso
Frutta
Frutta secca e frutta di stagione
Bevande
Acqua
Bevande gasate
Prosecco di Valdobbiadene
Etna Rosso D.O.C. Nicosia 2004
Ed ecco il menu del pranzo del 25.
Antipasti
Tocchetti di provola calabrese
Salame piccante dalla Sila
Filetti di pomodoro sott’olio
Primi piatti
Risotto alla zucca rossa
Secondi piatti
Salsiccia condita di Basicò
Salsiccia rossa calabra
Tocchetti di pollo alla birra
Involtini di pollo
Contorni
Insalata verde
Caponata
Fritatta con fagiolini, carote e piselli
Dessert
Torta al limone
Torta gianduia e panna
Frutta
Frutta fresca di stagione e futta secca
Bevande
Acqua
Bevande gassate
Vermouth Martini
Barolo D.O.C.G. Mascarello 2003
Barbera d’Alba D.O.C.G. Mascarello 2003
Caffè e amari
E per capire il soberrimo clima dei convivi, ecco la frase clou degli accadimenti, quando la zia decana si è resa conto che non le erano state lasciate cozze: «Pensamu a Ddiu ch’i cozzi ierunu nvelenati, moriti tutti je mi lassati sula…»
3 comments
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Giovedì 27 Dicembre 2007 a 4:07
Bene
Caro Guido,
non immagini neppure lontanamente quanto possa comprendere e condividere il tuo disappunto. Alla cena del 24 e al pranzo del 25 io ho agginto la cena del 25, il pranzo del 26 e la pitonata serale del 26. Ho ancora le tartine al salmone che vanno su e giù! Domani brodino…solo brodo però.
Ho appena finito di pontificare…Avrei voluto un pontificale al trono…mi son dovuto accontentare di un misero faldistorio. Ergo, quel fastidioso senso di costipazione permane. Spero, però, si sia mosso qualcosa! :D
Ora è meglio che io provi a dormire. Buonanotte, non vorrei ammorbare qualcuno con le mie flatulenze…
Giovedì 27 Dicembre 2007 a 8:35
osolemia
Dopo tutto quello che hai mangiato se hai SOLO la colite ti è andata pure bene ;-)
ciao
è stato piacevole leggere il tuo blog
…
ma se qualche volta mi inviti sarò contenta di condividere la colite (dopotutto conosco anche dei buoni rimedi… alla colite, intendo)
Venerdì 28 Dicembre 2007 a 23:52
zagherro
Penso che sia il caso che tu sproni il tuo staf medico a trovare un vaccino per la colite, vista la frequenza con cui ti colpisce. Stavolta, comunque, sei quasi giustificato. E metti su un paio di chiletti, mannaggia!
Tanti affettuosi auguri.